Elaine流璉忘返

今天的愛妻便當很滿~

因為煮了兩個自己不是很愛的菜

都塞進便當給阿正哥了 哈哈哈

整整一根茄子!!

第一道菜-【奶油煎鯛魚】

食材：鯛魚

調味：奶油、胡椒、海鹽

步驟：

1.奶油煎鯛魚，另一面灑上海鹽跟胡椒

2.翻面煎，一樣灑海鹽跟胡椒就完成了!

這是看一休的食譜~

之前比較多用燙的，換個方式也頂好吃的! 

第二道菜-【打拋豬肉】

食材：豬絞肉、秋葵

調味：泰式打拋調理包

步驟：

1.先把秋葵燙熟後切小塊

2.豬絞肉炒七分熟，放入秋葵跟調理包炒熟  

為了跟上次區別

這次多加了秋葵 哈哈~

第三道菜-【芝麻醬佐秋葵】

食材：秋葵

調味：芝麻醬

燙熟秋葵淋上芝麻醬就可以上菜了

話說我想說今天的秋葵怎麼這麼大隻

原來是忘了切頭  哈哈~

第四道菜-【醬燒麻油茄子】

食材：茄子

調味：薑、蒜、麻油、蠔油、味淋

步驟：

1.茄子切塊再橫切一刀，據說比較容易入味

2.麻油爆香薑跟蒜後，加入高粱酒(應該用米酒就可以了)、蠔油、味淋跟一點鹽

3.加入熱水跟茄子一起熬煮

 (不用跟我一樣加這麼多水~ 哈哈)

收汁就可以上菜了!

今天備菜的時候在空心菜跟茄子兩個抉擇

後來看上了茄子

因為超好洗的~

外表洗洗切一下就可以炒了

難怪大家這麼愛煮茄子

哈哈 

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