Elaine流璉忘返

今天的愛妻便當是五菜-烤迷迭香豬、奶油鯛魚片、蝦米炒花椰菜、豆豆起司蛋&炒茼蒿

因為今天要用Falcon的烤盤~

先來佈盤一下

不然常常是東抓西抓的 哈哈

有先弄好擺盤下廚還滿順手的~

還有搭配兩炒鍋、一小鍋&烤箱

今天的五道菜

今天吃牛丼飯

用吳媽咪的作法

先炒牛肉&洋蔥

洋蔥差不多軟了

可以加入蠔油、醬油、一點味淋&烹大師熬煮

一邊在熬的時候來處理蛋

今天的豐盛愛妻便當

準備愛妻便當一段時間後

就養成了看冰箱的習慣

每天回家摸摸就都會去開一下冰箱

聊個天順便把水果洗一下

之前想省時間

還會連米都先洗好泡在電鍋

但那天去聽譚敦慈老師的演講

說不能泡米　會容易長黃麴毒素

今天的愛妻便當走簡單好吃路線

得到阿正哥的高分-94分

真是還滿厲害的!!

第一道菜-薑爆松阪豬

在Costco買的松阪豬

都是切好的肉片狀

先用麻油爆薑

今天的愛妻便當

咖哩風味塩麴豬小排、奶油魚、烤奶油菇、炒青菜&炒菇

煮法分成兩類

一類用烤的、一類用煎的

烤的我前一晚就先處理好

豬小排先用咖哩粉&西班牙紅椒粉醃過

再醃上塩麴

第一次用塩麴

這篇是煮婦文 哈哈

最近比較忙就沒能去菜市場

之前就有聽過"好好鮮生"

是一個台大的女生回家幫忙爸爸經營漁場的事業

一直想訂來吃吃看

這次終於能嘗鮮啦!!

"好好鮮生"http://mrgood.com.tw/

網站做的很可愛

除了能買海鮮還有"小農安心蔬果"可以一起採買~

他們家的海鮮是從南方澳來的

愛妻便當的好料來了~

那天上網訂了濱江市場的骰子牛肉 ㄎㄎㄎ

好快就寄到家了~

真是開心

篩子牛長得好可愛!!

希望是很好吃~

這樣以後就能很方便買了

第一道菜-【焗番茄香腸杏鮑菇】

今天早上還滿阿呆的

雖然鬧鐘還沒響就醒

但走到浴室還是有點想睡

忽然想到今天可以煎杏鮑菇佐牛肉

就醒了

哈哈哈 這是什麼病阿XD

今天的便當有濃濃的奶油牛肉香~  

看了就很好吃吧! ㄎㄎ

第一道菜-【肉燥炒瓜瓜】

今天的愛妻便當有充滿菜味的fu~

哈哈 也是有肉啦!!

只是菜有點搶戲就是

今天這個便當的菜量大概1.5份

昨天說好要給大家看一份蔬菜的樣子

花椰菜一份100g就長這樣子

慢慢開始看就會漸漸可以抓住量的感覺

第一道菜-【香草豬肉】

今天的愛妻便當用了很簡單的菜色

一魚一肉一菜

很快就完成~

昨天演講的時候衛教了男生要天天九蔬果的事

做完便當認真想想

要達到天天九蔬果還真是不簡單

男生要5份蔬菜+4份水果

其實昨晚去買的奶油是為了今天的奶油牛肉愛妻便當

ㄎㄎ 後來發現煮菜的時候有時候還頂喜歡用奶油的

用奶油煎牛肉、煎鯛魚都很好用

雖然是飽和脂肪酸，但在煮菜的時候使用其實量不會用太多

所以就覺得還好

而且還算耐油溫

偶爾用用^_^

今天的第一道菜-【奶油煎牛肉】

牛肉我先用鹽跟胡椒醃一下

今天吃牛肉咖哩飯

用了上週末去買越南菜店裡賣的咖哩粉

名字好好笑”超級咖哩粉”

煮起來感覺有點奇特

今天咖裡的食材有：紅蘿蔔、南瓜、杏鮑菇、牛肉&桃太郎

原本想要用杏鮑菇先乾炒一下出水

結果忘了就倒油

今天也是四點多就起床了！有種回到古代女人的fu~

晨起洗手作羹湯！

但是是很開心的那種~

哈哈

昨天晚上跟阿正哥說

他的牛肉樂園最近要變魚世界了！

他在那哀嚎真是超好笑的

吃魚才會變聰明

所以今天就來個烤魚~

今天很早起床~ 接下來的一個月應該都要如此!!

要好好努力才能開心迎接女孩們的旅行~

週一的便當要有種一看覺得好吃的fu

今天的主菜是-【打拋豬肉】  

這是誤打誤撞來的調味

跟肉不太熟的主婦，拿著豬肉當牛肉調味

還好用的調味跟豬肉也很搭!!

不然就尷尬了XD

食材：豬肉切丁

我們家的廚房這兩天早上都滿恐怖的，會有個敷面膜的女人在煮飯

這畫面好像不太美妙!!　哈哈

我真是個很懶得敷臉的人，尤其是晚上洗碗臉就不想在弄東弄西了

所以每次的敷臉間隔都是很長一段時間XD

前天去敷臉的美容師請我回家連敷兩天，就促成了早上敷面膜的事~

今天搭配得很好，把所有的料準備好開始要熬咖哩的時候

剛好就敷好臉可以去洗臉，真是太厲害了

今天煮咖哩飯

昨天阿正哥說

明天可以幫我帶便當嗎~

當然好啊

ㄎㄎㄎ

做的便當被想吃是件很開心的事 ^___^ 

今天的主菜是-【香煎牛肉】

上週末聽到微醺姐跟阿正哥一樣嗜牛肉

連續好幾週每天晚上都吃牛肉&花椰菜

真是太強了!

早上四點多自己醒了~

飄入腦袋的第一件事

竟然是 阿 我忘記退冰食材了

想到有鯛魚片

就安心的睡到鬧鐘響

想想也頂好笑的XD 哈哈 

今天的愛妻便當也走簡易路線

重點菜色是”竹筍”

感謝辰辰媽咪週末貼心的補貨!

今天的愛妻便當原本應該是超級簡單

但不知道原來澎湖絲瓜要削皮的我XD

讓煮菜的時間莫名的拉長

原來澎湖絲瓜要削皮!! 

應該也有人跟我一樣不知道吧?!

炒炒想試吃的時候忽然覺得

怎麼皮這麼硬! 不會要削皮吧

估購了一下 發現也有人跟我一樣不知道

因為澎湖絲瓜的關鍵字後面就接著”削皮”

今天的愛妻便當走簡單路線

因為阿正哥有交代~

要提早出門!

看看狀況來不及就不要準備

是說晨起便當已變成習慣了

早上起床後就會往廚房走~

而且煮飯的狀態就會很像以前在臨床的fu

開始就會很集中精神

所以一定要在開始就把要喝的水跟咖啡準備好

週末看了”天皇的御廚”

心裡還有頂多感覺的

一方面是環繞在廚藝

另一方面是在德藏的個性

那一段不停尋找真正想要的過程…

真是有莫名的感觸!

今天早上做了”咖哩”

是裡面一段德藏常做的料理