Elaine流璉忘返

愛妻便當的境界應該就是

不管幾點起床都可以弄得出來

這樣就厲害了! 哈哈

挑戰了個20分鐘做出愛妻便當

都靠秘密武器了!!

秘密武器1-香菇肉燥

用上了媽咪先準備好的香菇肉燥

愛妻便當今天是炒牛肉烏龍麵!!

阿正哥最近的便當都有正媽買來的牛肉

還加了干貝  

真是特豪華一番~

用牛肉炒了烏龍麵~ 還煎了牛排呢!!

應該會是阿正哥很愛的便當

食材：香菇、干貝、番茄、杏鮑菇、金針菇、新竹貢丸、青菜、牛肉、烏龍麵

很忙碌的時候~

會有點想要放棄做便當

這時候就要來個

簡單又好吃的愛妻便當

鼓舞個士氣

今天的主菜是牛肉

隨便煮阿正哥都會愛

完全就是牛肉控的一位~~

哈哈

今天整整花了一個半小時在弄早餐跟午餐

因為早上做了三道沒做過的料理～

搞得還真是有點累!!

第一道菜-【皎白筍炒肉絲】

材料：肉絲、筊白筍、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、皎白筍、紅椒、黃椒、紅蘿蔔

肉絲要先用醃料醃過-醬油、太白粉、水、香油

今天的愛妻便當在廚房發呆了一下才開始弄~

因為沒想好要做什麼

哈哈 

第一道菜-【豬肉炒豆干筍】

食材：豬肉、豆干、筍

我都切成條狀

調味：醬油、味霖、辣椒

今天的愛妻便當還滿好做的

加做了個香蕉蛋糕~

也能順利在一個小時左右把早、午餐都準備好!!

因為今天的愛妻便當很簡單

ㄎㄎㄎ

【蔬菜咖哩】

這咖哩醬是常備菜

今天走豪華版的愛妻便當

因為用了牛排來帶便當呢~~~

只是不知道經過微波的牛排

會不會好吃!!

第一道菜-【起司焗飯-2人份】

食材：冷飯235g、火腿1片、蛋2顆、牛奶50c.c

調味：胡椒、番茄義大利麵醬4大匙、起司

步驟：

現在到週日晚上就有一種準備上工的fu~~

迎接接下來一週的愛妻便當!!

似乎磨練了兩個多禮拜~

能比較抓到方式了!

只是有時候會不小心亂用了料理包 哈哈~~

今天的第一道菜是-【黃咖哩漢堡排】

是不是有點亂入XD

但因為已經做過番茄跟醬油口味的

今天的愛妻便當大概15分鐘就完成了吧!

完全就是靠東靠西

哈哈~ 

愛妻便當的第一道菜是-【打拋豬肉】

這是昨天去sogo超市的戰利品~~

現在每次去超市

都超有興趣的在逛逛看有什麼新的調理包~~

有的真是超好用的 哈哈

好幾天沒有煮四樣菜了

呼呼～

漸漸領悟早上要做便當有一件很重要的事

那就是煮越簡單越不用反應的菜越好

不然常常會卡住

像今天的魚就是~ 哈哈

雖然很簡單

但還是要看一下怎麼弄

第一道菜-【咖哩蝦】

今天的愛妻便當是不失敗料理-蝦仁肉絲咖哩飯

一樣是料好實在！！

備料：蝦子100g 肉絲50g 蒟蒻半盒 紅蘿蔔1小條 洋蔥半顆

南瓜1/4顆 香菇7朵 杏鮑菇 鴻禧菇

＊乾香菇泡開切半

調味：咖哩塊 咖哩粉 黃薑粉

步驟：

1.洋蔥跟香菇爆香

今天的愛妻便當是番茄起司肉丸義大利麵~

可惜兔子肉丸煎煎變形了…

備料：牛番茄1顆、杏鮑菇1小把、鴻禧菇1小把、肉丸5顆、義大利麵120g

*牛番茄十字切後熱水燙切塊

*肉丸作法請見：【苡璉私廚-常備菜】漢堡排 

調味：番茄義大利麵醬2大匙、黑胡椒適量、混合香料適量

步驟：

1.先把肉丸煎熟，備用

今天的愛妻便當算複雜也算簡單

怎麼會這麼說呢~

因為連飯都多了些程序

感覺複雜了點

但其實每道菜的步驟都還頂簡單的!

ㄏㄏ 

第一道菜-【南瓜香菇蒟蒻炊飯】

備料：南瓜1/4顆、香菇3朵、蒟蒻半片、紅蘿蔔1小條、鴻禧菇半包、豬肉絲50g、飯3.5杯 

早上做便當還真是做的有點久~~

莫名的脫線!東忘西忘的

就默默的拉長了時間…

第一道是-【揚州炒飯】

跟之前炒飯的方式有點不一樣

備料：蝦仁100g、火腿3片、蛋3顆、飯2碗

*蝦仁先用一點鹽、胡椒、酒醃過

感謝文

謝謝阿正哥昨晚開蝙蝠車去買蛋

ps:這是哪個遊戲阿

今天早上才能做親子丼

只是沒用去骨雞腿煮

雖然試起來是親子丼的味道

但外表一點都不像

所以今天的愛妻便當就是”偽親子丼便當”XD

有兩道菜

第一次用八角跟紹興酒來滷肉～

沒想到滷出來的味道還真的頂好的

而且只是加一顆八角

味道就很不一樣！！

滷肉的食譜是參考“小小米桶”的

那天回家跟吳媽咪聊滷肉

吳媽咪馬上就拿出這本～看這個滷就對了！

哈哈～～

被吳媽咪青睞的食譜果然很厲害！

今天的愛妻便當有點小曲折

以為煎的是平常一般的魚

還覺得這size怎麼這麼剛好帶飯

沒想到是媽媽拿來的鹹魚

哈哈 差點整條都要給阿正哥帶飯了

還好煎完我還有試吃一下

一小塊應該就可以搭完整碗飯了

ㄏㄏ 

第一道菜-【煎鹹魚】

今天的愛妻便當主角是漢堡排~

要做跟週末不一樣口味的!!

話說漢堡排真的還滿好用的

前一天放到冷藏退冰

早上拿出來就可以煎了

第一道菜-【和風漢堡排】

備料：漢堡排

食譜請見 【苡璉私廚-常備菜】漢堡排 

週末的常備菜之一

就是做了"馬鈴薯紅蘿蔔莎拉"

上次吳媽咪做了一次

王小咪跟大龍完全就是一掃而空

一定要來做做看

而且感覺這也很適合放冰箱當常備菜!

食材：馬鈴薯*1顆、紅蘿蔔*2小條、蛋*2顆、小黃瓜*1條

調味：胡麻醬

步驟：

在開始想準備便當常備菜的時候

就有想到要做漢堡排~

因為感覺自己做漢堡排是件很有趣的事

哈哈

特地上了菜市場~沒想到竟然遇到休市

只買到了豬絞肉

所以今天是完全豬絞肉的漢堡排!! 

食材：豬絞肉540g、洋蔥2顆、蛋1顆、麵包粉4大匙

調味：胡椒粉、紅椒粉1小匙、鹽1小匙、香油適量