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今天的愛妻便當是不失敗料理-蝦仁肉絲咖哩飯
一樣是料好實在！！
備料：蝦子100g 肉絲50g 蒟蒻半盒 紅蘿蔔1小條 洋蔥半顆
南瓜1/4顆 香菇7朵 杏鮑菇 鴻禧菇
＊乾香菇泡開切半
調味：咖哩塊 咖哩粉 黃薑粉
步驟：
1.洋蔥跟香菇爆香
2.加入較難熟的蒟蒻.紅蘿蔔.南瓜&杏鮑菇先炒
3.再加入豬肉絲.鴻禧菇跟蝦子
4.炒差不多就可以加咖哩塊.咖哩粉.黃薑粉.香菇水下去熬
熬差不多就可以完成了！！
今天阿正哥的飯有不一樣
加了黎麥
之前看食譜就一直對這個很有興趣
它是南美洲高地特有的種子
有豐富的蛋白質跟維生素
有分三種白、黑、紅
看資料是黑色營養成分最高
但口感會比較硬
所以營養師會建議就用混合的～
我用建議比例飯和黎麥=3:1來煮
黎麥很細小
煮完整個電鍋壁上飛的都是
真是頂奇妙的…
口感ok
感覺有增加營養的fu
ㄎㄎ
今天的愛妻便當出爐～
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