暨上週幫阿正哥帶的香腸炒飯便當後
竟然就隔了快一週~
看來要規律的帶飯，還真是一大考驗呢!!!
今天的便當有吳媽咪加持的香菇肉燥~~
這真是帶飯的好朋友
不用特別準備肉類的部分
就真的輕鬆很多!
來看看今天的菜色吧!
便當顏色搭很美吧~~ ㄎㄎ
前一晚就先想好了今天要帶便當的菜色
我覺得如果早上不要花太多時間的話
這件事就很重要~
想好了就可以快速的把需要的料拿出來備菜
備好就可以開始了!
第一道弄的是【香菇炒竹筍】
備料：香菇、竹筍、桃太郎(可加可不加，單純自己喜歡)、小辣椒、鹽&烹大師
1、先泡香菇，泡開後切絲
2、竹筍跟桃太郎都切絲
3、切一點小辣椒提味
流程：
1、香菇爆香
2、加入竹筍炒，炒一陣就可以把香菇水加進去讓筍子煮軟
再放桃太郎炒一炒就OK了
3、用鹽跟烹大師調味，辣椒的部份就看個人
不得不說這小辣椒真的是很厲害! 隨便加一點就很有味道~~~
第二道【番茄炒蛋】
備料：番茄、蛋、番茄醬、太白粉、水、糖、鹽、烹大師
1、先把蛋、一點太白粉&水攪和在一起
2、 番茄切小方丁
步驟：
這道是昨天看”廚娘香Q”學的
原來蛋跟番茄要分開處理&要加太白粉!
1、先炒蛋，炒到7.8分熟就可以盛起來備用
2、接下來處理番茄的部分，番茄丁先炒到有一點糊
再加入水、番茄醬、鹽、糖跟烹大師下去炒
差不多收汁就可以關火
3、 再把蛋放回去就完成了~~
因為阿正哥不喜歡吃蔥
不然”廚娘香Q”的這道菜加入蔥，也是很美～~
第三道【拌花椰菜】
備料：花椰菜、蒜頭、辣椒、醬油、味淋、醋
只用把花椰菜硬的殼去掉切小塊就好了~
步驟：
1、煮熱水，滾了加花椰菜進去燙好備用
2、在這當中就可以準備醬汁
先把蒜頭爆香炒一陣再加進辣椒炒一下，就可以關火
用餘溫把醬油、味淋、跟醋加進去調味～
沒有特別的比例，就用感覺的~ XD
3、再把醬汁淋到花椰上就完成囉!
第四道【香菇肉燥】
這是吳媽咪已經準備好的~熱一下就可以入便當了! 哈哈
今天弄這個便當前後大概要花50分鐘左右
其實選擇了很簡單的菜在做
但備菜、洗米、洗碗&洗鍋子就會花去一段時間
看來想要30分鐘完成～
也不是件簡單的事!!
再來挑戰看看^_^
【苡璉私廚-愛妻便當】奶油煎鯛魚、打拋豬肉、芝麻醬佐秋葵、醬燒麻油茄子
【苡璉私廚-愛妻便當】黃咖哩漢堡排、花椰菜佐芝麻醬、日本魚板夾小黃瓜
【苡璉私廚-愛妻便當】南瓜香菇蒟蒻炊飯、焗番茄香腸杏鮑菇、炒地瓜葉、紅糟肉
【苡璉私廚-愛妻便當】奶油焗蝦、干貝醬炒空心菜、鮪魚伴紅蘿蔔
留言列表
【愛妻Elaine廚房】 (8)
