今天的愛妻便當是五菜-烤迷迭香豬、奶油鯛魚片、蝦米炒花椰菜、豆豆起司蛋&炒茼蒿
因為今天要用Falcon的烤盤~
先來佈盤一下
不然常常是東抓西抓的 哈哈
有先弄好擺盤下廚還滿順手的~
還有搭配兩炒鍋、一小鍋&烤箱
今天的五道菜
今天的愛妻便當是五菜-烤迷迭香豬、奶油鯛魚片、蝦米炒花椰菜、豆豆起司蛋&炒茼蒿
因為今天要用Falcon的烤盤~
先來佈盤一下
不然常常是東抓西抓的 哈哈
有先弄好擺盤下廚還滿順手的~
還有搭配兩炒鍋、一小鍋&烤箱
今天的五道菜
今天的豐盛愛妻便當
準備愛妻便當一段時間後
就養成了看冰箱的習慣
每天回家摸摸就都會去開一下冰箱
聊個天順便把水果洗一下
之前想省時間
還會連米都先洗好泡在電鍋
但那天去聽譚敦慈老師的演講
說不能泡米 會容易長黃麴毒素
今天的愛妻便當
咖哩風味塩麴豬小排、奶油魚、烤奶油菇、炒青菜&炒菇
煮法分成兩類
一類用烤的、一類用煎的
烤的我前一晚就先處理好
豬小排先用咖哩粉&西班牙紅椒粉醃過
再醃上塩麴
第一次用塩麴
這篇是煮婦文 哈哈
最近比較忙就沒能去菜市場
之前就有聽過"好好鮮生"
是一個台大的女生回家幫忙爸爸經營漁場的事業
一直想訂來吃吃看
這次終於能嘗鮮啦!!
"好好鮮生"http://mrgood.com.tw/
網站做的很可愛
除了能買海鮮還有"小農安心蔬果"可以一起採買~
他們家的海鮮是從南方澳來的
愛妻便當的好料來了~
那天上網訂了濱江市場的骰子牛肉 ㄎㄎㄎ
好快就寄到家了~
真是開心
篩子牛長得好可愛!!
希望是很好吃~
這樣以後就能很方便買了
第一道菜-【焗番茄香腸杏鮑菇】
今天早上還滿阿呆的
雖然鬧鐘還沒響就醒
但走到浴室還是有點想睡
忽然想到今天可以煎杏鮑菇佐牛肉
就醒了
哈哈哈 這是什麼病阿XD
今天的便當有濃濃的奶油牛肉香~
看了就很好吃吧! ㄎㄎ
第一道菜-【肉燥炒瓜瓜】
今天的愛妻便當有充滿菜味的fu~
哈哈 也是有肉啦!!
只是菜有點搶戲就是
今天這個便當的菜量大概1.5份
昨天說好要給大家看一份蔬菜的樣子
花椰菜一份100g就長這樣子
慢慢開始看就會漸漸可以抓住量的感覺
第一道菜-【香草豬肉】
其實昨晚去買的奶油是為了今天的奶油牛肉愛妻便當
ㄎㄎ 後來發現煮菜的時候有時候還頂喜歡用奶油的
用奶油煎牛肉、煎鯛魚都很好用
雖然是飽和脂肪酸,但在煮菜的時候使用其實量不會用太多
所以就覺得還好
而且還算耐油溫
偶爾用用^_^
今天的第一道菜-【奶油煎牛肉】
牛肉我先用鹽跟胡椒醃一下
今天吃牛肉咖哩飯
用了上週末去買越南菜店裡賣的咖哩粉
名字好好笑”超級咖哩粉”
煮起來感覺有點奇特
今天咖裡的食材有:紅蘿蔔、南瓜、杏鮑菇、牛肉&桃太郎
原本想要用杏鮑菇先乾炒一下出水
結果忘了就倒油
今天也是四點多就起床了!有種回到古代女人的fu~
晨起洗手作羹湯!
但是是很開心的那種~
哈哈
昨天晚上跟阿正哥說
他的牛肉樂園最近要變魚世界了!
他在那哀嚎真是超好笑的
吃魚才會變聰明
所以今天就來個烤魚~
今天很早起床~ 接下來的一個月應該都要如此!!
要好好努力才能開心迎接女孩們的旅行~
週一的便當要有種一看覺得好吃的fu
今天的主菜是-【打拋豬肉】
這是誤打誤撞來的調味
跟肉不太熟的主婦,拿著豬肉當牛肉調味
還好用的調味跟豬肉也很搭!!
不然就尷尬了XD
食材:豬肉切丁
我們家的廚房這兩天早上都滿恐怖的,會有個敷面膜的女人在煮飯
這畫面好像不太美妙!! 哈哈
我真是個很懶得敷臉的人,尤其是晚上洗碗臉就不想在弄東弄西了
所以每次的敷臉間隔都是很長一段時間XD
前天去敷臉的美容師請我回家連敷兩天,就促成了早上敷面膜的事~
今天搭配得很好,把所有的料準備好開始要熬咖哩的時候
剛好就敷好臉可以去洗臉,真是太厲害了
今天煮咖哩飯
昨天阿正哥說
明天可以幫我帶便當嗎~
當然好啊
ㄎㄎㄎ
做的便當被想吃是件很開心的事 ^___^
今天的主菜是-【香煎牛肉】
上週末聽到微醺姐跟阿正哥一樣嗜牛肉
連續好幾週每天晚上都吃牛肉&花椰菜
真是太強了!
早上四點多自己醒了~
飄入腦袋的第一件事
竟然是 阿 我忘記退冰食材了
想到有鯛魚片
就安心的睡到鬧鐘響
想想也頂好笑的XD 哈哈
今天的愛妻便當也走簡易路線
重點菜色是”竹筍”
感謝辰辰媽咪週末貼心的補貨!
今天的愛妻便當原本應該是超級簡單
但不知道原來澎湖絲瓜要削皮的我XD
讓煮菜的時間莫名的拉長
原來澎湖絲瓜要削皮!!
應該也有人跟我一樣不知道吧?!
炒炒想試吃的時候忽然覺得
怎麼皮這麼硬! 不會要削皮吧
估購了一下 發現也有人跟我一樣不知道
因為澎湖絲瓜的關鍵字後面就接著”削皮”
今天的愛妻便當走簡單路線
因為阿正哥有交代~
要提早出門!
看看狀況來不及就不要準備
是說晨起便當已變成習慣了
早上起床後就會往廚房走~
而且煮飯的狀態就會很像以前在臨床的fu
開始就會很集中精神
所以一定要在開始就把要喝的水跟咖啡準備好
週末看了”天皇的御廚”
心裡還有頂多感覺的
一方面是環繞在廚藝
另一方面是在德藏的個性
那一段不停尋找真正想要的過程…
真是有莫名的感觸!
今天早上做了”咖哩”
是裡面一段德藏常做的料理