Elaine流璉忘返

其實昨晚去買的奶油是為了今天的奶油牛肉愛妻便當

ㄎㄎ 後來發現煮菜的時候有時候還頂喜歡用奶油的

用奶油煎牛肉、煎鯛魚都很好用

雖然是飽和脂肪酸，但在煮菜的時候使用其實量不會用太多

所以就覺得還好

而且還算耐油溫

偶爾用用^_^

今天的第一道菜-【奶油煎牛肉】

牛肉我先用鹽跟胡椒醃一下

奶油先煎冒泡

牛肉放進去兩面煎一下就OK了

最近都煎豬肉

煎回牛肉的時候有點不習慣

太慢翻面

牛肉真是很快就熟

所以我愛煎牛肉

哈哈~

第二道菜-【蝦米絲瓜】

先用蝦米爆香後放進絲瓜拌炒

加了些水下去悶軟

用鹽跟澎大師調味一下

第三道菜-【香煎鯖魚】

鯖魚真的是很好的魚

富含不飽和脂肪酸EPA和DHA

它的油脂有益於降低膽固醇&預防心血管疾病

這種類油脂一般我們比較少吃到~

阿正哥媽媽準備的鯖魚片都是處理好的

打開就能使用～非常好用!

前天用烤的，今天用煎的

還是煎的會比較香

而且表面煎過會有油光的fu~看起來很好吃!!

完成了今天的愛妻便當

今天是很好做的~~

抓到一些訣竅

只要菜不用太複雜洗、煮菜不用熬

就可以很快上菜~

但其實做都很快!

在那擺來擺去~才是耗時間

哈哈哈