Elaine流璉忘返

一直耳聞"夢想社區"很久了!

從開始聽阿正爸爸媽媽提起說要去住這的人是需要經過面試、寫報告、參與遊行的!

一整個就覺得很不可思議!  怎麼可能會有這樣社區

在去之前有先上網查了一下夢想社區

結果發現 這社區竟然是有成立一個"夢想社區文教發展基金會"!! 

好不可思議的基金會~~ 

滿帶著好奇

今天就想要來看看

這社區是因為什麼而叫"夢想"社區!!

這天下午，和阿正哥全家人一起到夢想社區，其實今天主要的目的，是要來品嘗由紐西蘭來的"旅行廚房"晚餐!

一整個覺得很期待!!

而在走入這社區時，遠遠看覺得很普通，就紅色的大樓，再走進一點才看到!!

好有趣的工地外貌?!

招牌掛著肌肉男~ 還有比基尼少女的超大立牌!

工地入口~~ 這也太有趣了!! 一整個覺得很好笑 又覺得好厲害! 非常認真加用心的把很想是在腦袋裡的亂想全部放在這個工地裡了

這支手做的非常的真實又漂亮

而內部還有設立咖啡點餐部!  聽說平常是有比基尼服務生在服務的呢!!  XD

但這一切  並不是一個在對外營業的地方~

這是為了在這工地的建築工人們所做的!

看到夢想社區的蔡董事長第一眼是有點嚇到!

但我想就是要有這樣充滿熱情的人 才能建立起這裡~

蔡董事長非常熱情的跟我們介紹他這工地的源由!

這棟建築物的裡面是要融合"藝術家、住戶以及建築工人"的雙手，一起把夢想建入這個建築物中，實現蔡董的"建築、玩樂、生活"夢想

而要把大家的才能融合在一起，蔡董用了很不一樣的思維來管理參與"白日夢計畫"的建築工人

蔡董說過去大家通常都會把工地裡的工人當做比較下層的人事來進行管理，可能用比較硬性工地規定:亂丟垃圾罰多少錢... 或用就是幫忙建築工地的人在管理

但他讓建築工人有了工作的尊嚴，製造大家對這建築物的認同感，讓建築工人、駐村的藝術家以及居民共同腦力激盪，把大家的夢想一起築入~

才會有家的味道與生命感!!

蔡董真的很有熱情有活力!!   生活、建築、玩樂 他把它真的融合在一起!

蔡董也鼓勵著我們這些後輩，有夢想、有想法就要把它給說出來、做出來

而且一直堅持!! 你就會做得到

累積 要在築夢的領域裡一直累積

就會有成功的一天~

呼呼~ 跟充滿熱情的人相處真的會頓時充滿了活力!!

這樣的生命好有跳動感~

成功人士的熱情與堅持 這是非常要學習的!!!  要記著!!

經過這才走到了我們今天的主題--旅行廚房  在社區內的"Tree cafe"

店裡的氣氛非常的輕鬆~

牆上掛著滿滿是旅行廚房到各地的照片

開放式的廚房看起來很舒服~~

噹噹噹!

看到了今天晚餐的主廚~ 來自紐西蘭的Sam 以及 旅行廚房的amy背影~

今天是旅行廚房-

大家都是要來品嘗紐西蘭菜，所以也沒有特別要點什麼餐點

今天晚餐的開始就由Amy&Sam 充滿活力熱情跳舞的開始~

真的是太可愛了!! (可惜跳舞畫面拍不起來=.=  太晃~)

一起看了Amy到紐西蘭找Sam的紀錄片

由紀錄片中也可發現Sam真的是一個很可愛的廚師

熱愛噴畫、熱愛做菜的他~ 相信著做菜可以讓大家快樂的聚在一起!

因為這樣的可愛個性 沒有吃他的菜就覺得吃了一定很幸福~

ㄏㄏㄏ  真的 

我覺得做料理的人就是要像他這樣溫暖!!

隨著影片之後開始了今天的前菜!

紐西蘭的淡菜、香菇肉丸、冷盤魚(這些菜名全原諒我~ 都是我亂入的! 我想真的菜名應該會浪漫多了)

淡菜就像台灣的孔雀蛤吃起來的感覺，上面淋了番茄佐料 清爽好吃~

香菇肉丸 有點小小可惜的是，感覺肉丸的肉有點小乾~ 少了一點水水的味道

冷盤魚   這我沒照到   我跟阿正都覺得很好吃! 沒想到生魚浸過檸檬汁以後，吃起來的感覺一點都沒有感覺是生的!  而且Amy說 浸檸檬汁就相當於可以幫生食殺菌~ 這還頂厲害的(筆記中...)

下一道是--生蠔湯~

聽到生蠔，我是有點覺得可怕! 因為我對生蠔向來冷感(什麼怪形容詞) 不敢吃啦~~

但沒想到喝起來很順口! 

我這個不愛喝湯的~ 都全部喝光光了

湯裡面的應該是蚵仔還是牡蠣(??)        不像生蠔~

應該不是真的生蠔吧　>＜

我不吃生蠔的～～　　但我把湯都喝光光了！！　

前菜所搭配的是香檳～　

很順口　一咕溜就喝完了！

是酒癮來了嗎　

沙拉所搭配的白酒也好好喝！　

Amy所這白酒所浸木桶的時間比較短，所以喝起來很順口（但本人目前對酒類還沒有什麼涉略！　等之後有機會會好好學習的～　不然就枉費了我的酒量了　但我想我應該會先被阿正哥殺頭吧！　我只是要學品酒而以　）

酪梨雞肉沙拉～　

食材有：雞肉、酪梨、南瓜、生菜

醬是用純橄欖油、檸檬...下去調味！

比較驚艷的是酪梨吃起來不會噁心! 哈哈　　因為我一直不太敢生吃酪梨，可以打汁，但直接吃總覺得怕怕的!　但今天吃起來不錯！

主菜來囉!!

烤牛排

今天有點可惜~ 牛肉有點過熟! 所以吃到兩邊的肉，會覺得肉質稍顯乾了點，有點像在吃牛肉乾

反而是配菜深得我心! 地瓜跟南瓜都好好吃喔! 很甜~~

 

第二道主菜－－烤羊排搭配馬鈴薯泥＆烤番茄～

羊排烤得比牛排出色，但醬汁少了點~ 

烤番茄跟馬鈴薯泥都表現的ok  

最後一道是甜點!!!  超期待的~ 

但有一點小小失望 哈哈哈~ 

可能太不像甜點了吧!

有點像健康麥片早餐 > <

甜點是用蘋果肉 加上燕麥片 上面淋了蛋白霜

不太甜~ 可能應該是太不甜 所以不像我心中的甜點 (我是螞蟻...)

第一次參加這樣的餐宴~

很有趣有很舒服! 隨著"旅行廚房"的介紹~ 一起品嘗了紐西蘭來的Sam所做的料理!!

很好玩~ 

而且Sam很可愛 一直說我們如果去紐西蘭玩的時候可以去找他~  很熱情可愛的!!

夢想社區的相關資訊

夢想社區文教發展基金會 http://www.dreamcommunity.org.tw/ 

用藝術生活，用生活累積經驗，用經驗創造獨特的人文氣息。

＊交通資訊＊

地址：台北縣汐止市民族二街95號

 旅行廚房的相關資訊

http://travelkitchen.org/   

也一起去感受他們的熱情吧!!