昨天早上在臨時抱佛腳念書~
就沒辦法做早餐~
我前一天都把料買好了說XD
但也還好 是改成今天來做~
因為這西班牙蛋餅弄起來要花一段時間!!!!
對啦~ 今天要來做MASA食譜裡面的---西班牙蛋餅!
看食譜覺得頂好做的
要準備的食材有:菠菜、蛋、火腿、馬鈴薯跟番茄
話說 這波菜超貴的!!! 我去買一小袋就要七十幾元!! 真的很誇張~
其實應該是也可以用其他的菜來代替~但就想說來做做看!所以就買了~
先來處理食材
菠菜要先燙過
蛋~ 我們差不多四、五個人要吃 就用了四顆蛋
馬鈴薯要切很薄 因為要用煎的煎熟
太後就要煎很久~
火腿就隨意切片
煎馬鈴薯
因為很薄 所以就還頂好煎的!
加火腿來炒~~
放入菠菜炒以後就可以先調味
我是用鹽跟烹大師調味~
淋入蛋汁後就可以擺上番茄
備料的時候忘了切番茄~ 一整個忽然手忙腳亂的
番茄也是要切薄薄的!
之後就用小火慢慢煎~~
煎到感覺背面都差不多熟了 就可以來進行困難的翻面!!!
抓了DANA來幫忙用盤子翻面
沒想到....
蛋餅根本沒有掉下來阿 都還黏在鍋子上
怎麼會這樣 蛋餅都還卡住
吳媽咪說應該是家裡的鍋子沒那麼好煎 所以才會這樣...
經由 吳媽咪跟DANA提議
我們就把蛋餅先放涼一點 並把蛋餅分成四分 分開翻面
終於 順利翻面~
DANA提議 那再加蛋汁來把切開的地方補起來好了
後來發現
那些淋在上面的蛋汁其實很難熟
還好只加了一顆~~ 哈哈
翻面以後還要用小火慢煎
還好是今天煎 如果是昨天 應該會昏倒~
也要太久了!!
成品~~
奉上跑完步頭髮都還沒吹乾就在做早餐的照片一張~
今天有跑50分鐘喔
很認真在做蛋餅吧! 哈哈
是說弄弄感覺這跟炒蛋是有什麼差阿XD
小咪仔今天很捧場~ 說好吃!!
下週三見囉
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