最近Elaine廚藝的練習

就是從冰箱的食材發想出烹煮的菜色

第一道菜是"醬燒豬肉"

材料

小洋蔥2顆、豬肉750g

調味

醬油、味淋、蠔油、鹽、烹大師、蔥段

步驟

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進入博士生涯似乎轉眼也過了很久

或許是因為一直跟著工作在進行

很多時候自己都會很想逃避

這一兩個月開始

自己會在週末的時候跑到公衛大樓一起念書

研究 也慢慢地似乎開始有了進度

有時候常常會想

我會不會就是不適合念書

所以在學習上會這麼沒有成就

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好久沒窩在咖啡店了!

今天假借陪考的名義

來咖啡店坐坐

就選在育達商職旁邊的小咖啡館-"How's Cafe"

還滿小巧可愛的一間店

走進店裡就充滿了香味

早午餐的奶油超香的

這間咖啡店不收服務費

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最近做了一陣很習慣的菜色

香料牛排、麻油松阪豬、醬燒茄子

這3個菜色最近煮了還滿多次的

不管是當便當菜還是宴客菜

都還滿合適的

香料牛排

備料把牛排切成骰子牛的大小

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今天的愛妻便當是五菜-烤迷迭香豬、奶油鯛魚片、蝦米炒花椰菜、豆豆起司蛋&炒茼蒿

因為今天要用Falcon的烤盤~

先來佈盤一下

不然常常是東抓西抓的 哈哈

有先弄好擺盤下廚還滿順手的~

還有搭配兩炒鍋、一小鍋&烤箱

今天的五道菜

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第二次來上新思惟的課了~每一次報名都覺得這報名費讓人卻步,但又很想來聽課! 這次就當生日禮物送自己了~

這次的主題是"從專業到創業",對我來講是一直很想做的事,雖然一直覺得要如何把衛教變成可以吃飯的工具,是一件很難的事!但還是想來聽聽別人是怎麼做的

整個演講分了四個PART從自己的專業出發,如何把自己的專業發展成多面向到找到自己生財的方式、如何以著自己的專業與天賦,走出不同的路來、創業這條路以及最後的成功創業人士分享

多面向發揮的這個講題,由蘇一峰醫師來演講,感覺就是一個很聰明又努力型的醫師,專精在醫學並發展多面向的才能。

另一位醫師是廖浩欽醫師,是個在醫界求生存賺大錢的醫師,有著為了自己目標不停去找尋更好出路的堅強意志,融合了醫界與企業的結合,是個很有想法敢作的人!! 做的事對自己來說還滿複雜的,但似乎就是要做到如此才有可能在社會得到成功的地位!

以著自己的專業與天賦,很厲害發展成專業講師與作家的兩位,楊斯棓醫師不愧是專業講師,很喜歡他的演講風格,風趣又充滿了重點,聽起來真的是受益良多,有機會要去上老師的課!!

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今天吃牛丼飯


用吳媽咪的作法

先炒牛肉&洋蔥

洋蔥差不多軟了

可以加入蠔油、醬油、一點味淋&烹大師熬煮

一邊在熬的時候來處理蛋

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「驚人習慣力」這本書還滿有趣的,在談”迷你習慣”。所謂的”迷你”就是一些看起來真的還滿迷你的習慣,比如說書中所說的”一下”伏地挺身! 

這觀念還滿有趣的,雖然說是一下,但就是要持續下去,做了一下要在做幾下都可以,用最小不造成壓力的方式來養成習慣,這應該就是在對抗像我們這種很愛訂下一些大的習慣,達不到後就會想放棄的人,訂這”迷你”習慣,很重要的事就是要想說這個習慣在自己很累的日子,也是可以輕鬆達到的,這樣就可以維持持續! 降低習慣帶來的壓力,把這習慣融入生活當中,應該是他可以成功養成習慣的秘訣! 而且可以一起進行多個迷你習慣,只是也不能一次太貪心,且要想好為什麼要養成這個習慣&對習慣有獎勵計畫~

我的”迷你習慣”

  • 每天做一分鐘平板
  • 每天做一下深蹲
  • 每天按一下小腿
  • 每天看一頁生活英文
  • 每天看一頁PAPER
  • 每天寫50個字部落格文章

先從這六個做起~


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今天的豐盛愛妻便當

準備愛妻便當一段時間後

就養成了看冰箱的習慣

每天回家摸摸就都會去開一下冰箱

聊個天順便把水果洗一下

之前想省時間

還會連米都先洗好泡在電鍋

但那天去聽譚敦慈老師的演講

不能泡米 會容易長黃麴毒素

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今天的愛妻便當走簡單好吃路線

得到阿正哥的高分-94分

真是還滿厲害的!!

第一道菜-薑爆松阪豬

在Costco買的松阪豬

都是切好的肉片狀

先用麻油爆薑

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