Elaine流璉忘返

「華碩鐵板燒」奇妙的名字搭配著老式西餐廳的味道
外觀看起來沒有特別的裝潢
這次 要不是阿正爸跟阿正媽昨天碰巧走進這間鐵板燒
吃了十分讚賞馬上約起我們大家
我想就我這個餐廳外貿協會者
應該也不會特別來吃吧> <

「華碩鐵板燒」有兩樓
應該有六張的鐵板桌~
是個很適合家庭聚會的地方
像我們 六個人剛好就坐了一張鐵板桌
老闆就是這的主廚
太太 跟大兒子也都在這
感覺是平常日的關係 人手沒有很多
後來我們還忽然發現 剛剛的趴車先生
竟然是另外一個廚師 也太可愛了吧!!
但就是這樣 餐廳的氣氛 是很很輕鬆舒適




菜單是套餐式的 分A、B餐
相同的是 開胃菜、湯品、自選肉食或海鮮、甜點跟飲料

而A、B套餐的差別在於A套餐除以上外還多了海鮮

另外一個套餐是龍蝦套餐 除了A套餐的項目還多了半隻龍蝦
但主廚說今天因為市場沒開 所以就沒龍蝦了
阿正媽特地帶我們要來吃龍蝦的說~~
只好等下次了
我和阿正兩個人各點了一個A餐及B餐
我覺得如果是情侶來吃這樣的量剛好差不多



開胃菜是冰鎮的小黃瓜、紅蘿蔔跟芹菜棒 以及拌著醬油的洋蔥
這拌著醬油的洋蔥深得阿正媽心
狂說著 “昨天我的肚子不舒服 就是吃這才好的”
這洋蔥沒什麼嗆味 吃起來很順口
但因為混著醬油 不小心就會吃進過多的醬油
要注意彼此的比例 不然會過鹹

套餐中的湯有四種：洋蔥湯、菠菜湯、玉米湯以及南瓜湯

我點的是菠菜湯 裡面還有蛤俐 喝起來頂鮮甜的


阿正的洋蔥湯 可以加起士粉 加了以後 非常的濃郁 只是就感覺有點過濃郁了 但也許是個人口感的關係 像阿正就很愛喝


涵兒點的是玉米湯 她的感想是 有點淡


搭配的法國麵包 表現中等 沒有很特別 但熱熱著吃 還頂好吃的


接下來是A套餐中的海鮮：有明蝦、干貝和圓鱈
三種都非常的好吃

食材非常的新鮮 肉厚有彈性
老闆所調的醬汁也真的很好吃

圓鱈的醬汁 真的可以配上一大碗白飯
非常令人回味的三樣海鮮



吃到這
接著竟然是生菜沙拉 頂有趣的

沙拉的醬汁是柳橙桑椹汁 很好吃
大番茄的剝皮 剝的很美 超想問老闆是怎麼剝皮的



生哥點的羊排!!
煎法要學起來 是先用最多肉的地方站著煎~
生哥的羊排被我們一起share了
主廚用很貼心的錫箔紙包著
吃起來很方便
羊排都沒有羊騷味 肉質也還頂好咬的




我跟阿正媽咪都是吃雞排
雞排切成丁狀
外酥內嫩 主廚說這雞是肉雞
可以煎起來外酥內嫩的~



牛肩炒蒜頭
蒜頭超大很美 煎起來吃超像馬鈴薯的
牛肩吃起來QQ的 好吃~~


阿正跟涵兒吃的牛排
主廚推薦吃五分熟
帶一點點血 但也不會軟到噁心
而牛魔王阿正雖然覺得份量有點少
但根據他這多年吃牛排的感覺 對這的評價還是很高
“香氣十足 肉質非常的嫩
放進嘴裡的瞬間 可以同時感受到軟嫩口感
濃郁的香氣更是令人回味無比”
一個沉浸在牛排裡的男人
吃牛排配著超冰的啤酒
好配 啤酒也不會有苦味
連我這不愛喝啤酒的都覺得好喝^^




飯後甜點是主廚現做阿正媽咪超愛的銅鑼燒

超好吃的甜點
主廚把銅鑼燒煎的 外面酥酥恰恰
中間的餡泥是老闆自己調的
不會很甜
老闆說他們現在走的是少油少糖
這是現代人所追求的~~

真是令人回味的一道甜點




這天的晚餐
吃的非常滿意~~
食材非常的新鮮 味道也調得很好
阿正爸還想以此來鼓勵我跟涵兒做菜應該是很簡單的
看主菜在那加油煎熟就這麼好吃了是吧> <


只是主廚有透漏 像這樣的食材我們在家裡自己弄也不會這麼好吃
是因為鐵板 鐵板的溫度都高達200度
這樣的熱度下去煎才能有這麼美味的食材

下次 要再去吃沒吃到的龍蝦!!



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