Elaine流璉忘返

磅蛋糕是自己入門蛋糕的第一款~

其中最愛的應該就是香蕉蛋糕!

易上手又好吃

香蕉蛋糕之前做的主要就是用香蕉、奶油、糖、泡打粉跟低筋麵粉組成

這次參考了4F cooking的食譜

加的東西比較多跟複雜

跟之前的食譜頂不一樣的!

食譜(某些比例是不一樣的):

低筋麵粉:165g

糖(2砂):50g

糖粉:40g

蜂蜜:50g

蛋:2g

牛奶:30c.c

泡打粉:4g

鹽:一點

香蕉:200g左右

核果:一把

步驟

1、糖、奶油跟蛋打發

2、加入牛奶跟蜂蜜打發(我忘記要加，等加了麵粉才放進去XD)

3、低筋麵粉、泡打粉、鹽過篩後加入核果，再一起逐次倒入拌勻

4、最後加入香蕉泥，就可以入烤箱了

我用180度C，今天忘了開旋風，感覺蛋糕熟得特別快，怕烤焦，只有烤26分鍾，就拿出來了~

噹噹~~ 一整個是很美!!

切開的時候有點感覺蛋糕好像軟了點~ 

好像每次加牛奶都會有這樣的fu

但還好 這次的麵糰沒有說沒發起來

還算有美美的!

吃起來香蕉味很濃郁

比起沒加牛奶的略軟一點

但也很好吃～～

算很成功的一次！

磅蛋糕要放一天才會更好吃！！

深夜甜點舖做好後,冰進冰箱

隔天烤來當早餐 就很美味！！

今天讓阿正哥帶去跟同事分享～

希望大家也跟我一樣 愛磅蛋糕 ㄎㄎㄎ