今天的愛妻便當算複雜也算簡單

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怎麼會這麼說呢~

因為連飯都多了些程序

感覺複雜了點

但其實每道菜的步驟都還頂簡單的!

ㄏㄏ 

第一道菜-【南瓜香菇蒟蒻炊飯】

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備料:南瓜1/4顆、香菇3朵、蒟蒻半片、紅蘿蔔1小條、鴻禧菇半包、豬肉絲50g、飯3.5杯 

*南瓜切小塊、香菇泡水後切小塊、紅蘿蔔我是刨絲、蒟蒻挖一塊一塊

週末看木村拓哉-”家的記憶”

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他在裡面是一個廚藝超好的男人

每次看他煮東西都覺得超有趣的!!

在日劇裡偷學到要怎麼處理蒟蒻

蒟蒻要用湯匙挖成一塊一塊,不是用切的

我猜是因為這樣接觸面積比較大的關係!

真是很有趣~~

調味:醬油3大匙、味淋1大匙、烹大師適量、鹽適量、白胡椒適量

步驟:

1.香菇爆香

2.加入南瓜、蒟蒻、豬肉絲和紅蘿蔔拌炒

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3.加入鴻禧菇

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4.加調味料及香菇水一起進去煮

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調味比平常的下手稍微重一點

因為等等還會加到飯裡面

味道太淡就會沒味道了~~

5.米洗好,把煮好的食材一起放入

煮米的水量要稍微抓一下

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要把調味料的水、香菇水的量一起算進去

飯煮起來才不會太濕

像我煮3.5杯米,我就放2.5杯的水

大家可以再試試看 

第二道菜-【焗番茄香腸杏鮑菇】

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備料:香腸6根、杏鮑菇2根、大番茄2顆

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*香腸先水煮過,切塊

*杏鮑菇切塊、大番茄切片

調味:橄欖油30c.c、紅椒粉2小匙、鹽1小匙、起司適量、蒜頭3顆

步驟:

把所有食材放進烤盤,灑上起司

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烤箱200度烤20分鐘就可以了

今天因為做比較多人份,所以用比較多香腸

阿正個的便當用一根香腸就可以了~

第三道菜-【炒地瓜葉】

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就一般蒜頭爆香後炒菜就可以了!

第四道菜-【紅糟肉】

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這是吳媽咪提供的常備菜

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熱一下就可以帶便當了^_^

今天順利在1個小時內完成早餐及愛妻便當~

真是開心!

這是這個禮拜努力的目標~

要來認真嘗試一下!! 

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跟大家分享!! 

阿正哥畫的愛妻便當

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超可愛的

 

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Elaine流璉忘返

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