不知道從哪一年開始,每一年的年底,都習慣一定要去哪走走

感覺這樣才有迎接新的一年的感覺~

今年 聖誕節跟跨年 都很不巧的 在週間

老早就看好這一個週末~ 雖然離跨年還有幾天

但感覺也差不多要告別今年了!!

 

因為是小旅行

選了個台北近郊的"緩.慢"

看很久了! 

一直很想來體驗看看 緩慢 的感覺

這一天 雖然下著雨~

但還是很開心的向緩慢前進! 阿正哥看到我的行李還有點嚇一跳XD

不是去個那麼近的地方 還拖行李箱?!!

殊不知 裡面可以裝了我的滿滿筆記本  哈哈哈

 

 

 

.慢是在金光石 跟我們平常常去的九份在對面~

很漂亮的白色跟咖啡色的搭配

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迎賓區~

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熊熊沙發區~

這裡果然跟薰衣草森林一樣 到處都可以看到熊熊的蹤跡

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一進來小管家就來迎接我們了!!

說要跟我們玩的小遊戲~

雖然有點不覺得這算遊戲 哈哈

就是會選一本書跟房間的乳液味道~

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兩個人馬上開始一邊吃下午茶一邊挑書~

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不愧在九份附近 芋圓好好吃喔!!

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吃完下午茶

小管家帶我們要去房間囉!! 

真是期待~

換鞋區 換了鞋以後就整天都穿著他們的拖鞋就可以了!

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緩慢書房

好喜歡這公共空間 提供書、音樂跟電影

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還有泡茶區

好舒服

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阿正哥在示範左擁右抱

哈哈哈

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我是大熊抱~~

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房間

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小管家非常貼心的已經把房間的暖氣打開

所以進到屋內就很溫暖!

 

一進房映如眼簾的就是這兩隻可愛的熊熊~

房間的擺設很簡單舒服

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一定要跟熊熊抱一下

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戶外~ 真是可惜在下雨 不然坐在外面 應該會超舒服的!!

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挖 這看書的地方超舒服的!!

可以一邊看窗外一邊看書 怎麼這麼詩情畫意

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打開行李箱一整個想大笑~

也帶太多本筆記本了  

一整個很認真想要規劃明年的我 哈哈哈   

 

六點一到 小管家就打電話來請我們下樓吃晚餐

 

原來 今天很碰巧 剛好遇到他們在每個月的第三個禮拜五晚上的主廚之夜

主廚跟我們說之前他出國比賽  才剛從回來

我們是今年的最後一個主廚之夜的客人們~~ 怎麼這麼幸運阿!

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開始上菜!!

黃金醋番茄~ 

上面還有食用金箔!

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一邊上菜 主廚一邊開始跟我們介紹 緩.慢

一直很喜歡他們的名字! 緩慢這兩個字

這緩.慢中間的點是休止符的意思

英文字Adagio是音樂裡面慢板的意思~

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他們的企業共有六個系列:薰衣草森林、緩.慢、童話村、心知芳庭、香草鋪子還有好好

好好http://www.gooddays.com.tw/  是比較少人知的

他們的理念是"好好生活,好好吃飯,好好運動,好好讀書,好好旅行,好好跟家人相處,願望微小卻真實"

好好開在88風災後的甲仙

他們希望可以盡己之力 協助當地的復甦  將這經營起來後再送給當地

希望甲仙可以再爬起來

我想 下一次 我們會到那去走走看看的!!

 

 

 

 

開胃菜! 三珍海味

主廚介紹著他們的食材都是希望可以取自當地的食材

因為金光石這可以用的食材比較少,所以他們就擴大範圍去找食材

整條台二線~ 淡水竹圍到宜蘭南方澳

全台灣最多漁港的一條公路!

聽著主廚跟我們聊著甲級漁港、乙級漁港的分別

還聊著魚產的拍賣 真的很有趣!!

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福袋蝦球

好大一顆蝦球!! 外面包的是糯米紙

很有趣的盤式~ 他們現在講求的是可以將盤式是可以吃的

吃起來的口感頂奇妙的~ 只是我沒那麼喜歡吃!

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綠金海菜~

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涼拌鴨賞

宜蘭的鴨賞搭配洋菜!

用洋菜中和鴨賞的鹹度

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這三道都好好吃!

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這是主廚的新菜

還沒有取名字的!

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可以把蘿蔔挖這樣做菜

好有趣~

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旁邊拌的是紅蘿蔔泥

主廚還有一邊教我們怎麼做菜

像紅蘿蔔是沒有辦法一直熬就會變成這樣的泥的

要加油下去煮

才有可能~

 

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炙烤午仔魚

好美的烤魚

是用午仔魚~ 一點都沒聽過這魚

主廚還一直很熱情的跟我們介紹哪裡的魚港有名的是什麼魚

完全聽不太懂XD 哈哈

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只知道這些魚的共通點就是

魚脂很多

所以大家都很喜歡吃!

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魚肉真的很厚很好吃!!

而且都不用什麼調味

只有在魚頭跟魚尾有抹鹽~

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一邊聽主廚說故事一邊吃飯

真是一大享受!

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古早爌肉割包

很有趣的 冒出割包來 

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皮是特地請人家做的

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割包好好吃 加花生粉就很好吃~~ 哈哈

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準備大快朵頤的阿正哥!

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熱活川燙

接下來是燙青菜

準備了很多種醬料

黑醋還是特地從台中大源運上來的~

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有四種青菜 自己可以隨喜愛去燙~

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吃到這真的已經好飽

聽到接下來是湯

就鬆了一口氣 因為我不怎麼喝湯的XD

哈哈

 

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荷香排骨湯

沒想到竟然喝了好多碗

主廚有排骨加荷葉、兩種、栗子和中藥材下去熬煮了一整天

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真的好好喝!!

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喝下去身體都變超暖的!

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金光石花露

哈哈 

我的甜點終於來了!!

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石花菜拌入桂圓紅棗!

好喝~

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金山小地瓜

非常鬆甜的烤地瓜

主廚跟我們說了秘訣!! 

要先去烤 再去凍 凍了以後再出來烤 就會變很好吃~

還有花椰菜! 我下次一定要來試試看~~

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好應景的跑出湯圓來

是同是來這玩的朋友 請廚房煮送給大家吃的

怎麼這麼貼心~~~  

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一定要跟主廚拍一下照!

雖然糊了 還是要留做紀念~~

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阿正哥一整個很開心的玩起花來~

哈哈哈

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好滿足的夜晚~~

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在緩慢的夜晚有一種寧靜感

很舒服~

 

隔天一早很悠閒的起床

迎接我們的是好好吃的九格朝食!!

 

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怎麼可以看起來這麼好吃

以後也想要做這樣的早餐!!

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糙米粥~

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飯後甜饅頭跟水果!

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搭配了現打的果汁

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以及瘋狂了喝好幾杯的咖啡 哈哈

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心滿意足的帶著阿正哥畫的我結束旅程!  

 

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謝謝阿正哥~

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充滿了活力要迎接2014的到來!!

 

.慢 期待下一次的再見面~~

 

 

 

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