Elaine流璉忘返

最近Elaine廚藝的練習

就是從冰箱的食材發想出烹煮的菜色

第一道菜是"醬燒豬肉"

材料

小洋蔥2顆、豬肉750g

調味

醬油、味淋、蠔油、鹽、烹大師、蔥段

步驟

玻璃罐料理是個很有趣的東西
開始在Pinterest上面看到
常會看到有人貼~就是一罐

 
加了很多東西~
整個玻璃瓶料理看起來就很漂亮!

認真去查了一下才發現
這在國外一整個是很流行~

上週末跟阿正哥爸媽一起去濱江菜市場逛逛

這菜市場真是超大! 而且賣了好多有趣的菜~

跟平常在超市買的感覺真是差好多

一定要來好好上菜一下

第一道菜是【干貝佐馬鈴薯】

第一次煮干貝 一邊煮一邊上網查要怎麼煮XD 哈哈

備料:馬鈴薯一顆

干貝

洋蔥1/2顆

週日當了一天廚娘~

成功的燉了紅酒豬肉! 真是開心

怎麼會想到做燉肉呢? 

主要是看了"廚藝解構聖經"

第一道菜要做的就是義式燉牛膝

因為家人有人不吃牛

改成了紅酒燉豬肉！

先跟著食譜用紅酒醃了豬肉

食材:豬肉

小廚娘我又下廚了!!

悠閒的週六夜晚～ 跟阿正哥散步從永康街散回了松江南京站附近

快走到的時候  開始想哀嚎  但還是很得意的跟阿正哥說 你看  我很會走吧  哈哈哈 真是很無聊的女人XD 

順路去買了食材去阿正哥家煮晚餐~  

本來想煮蓋飯的 但大家都出去玩了   今天只有我們兩個人   感覺飯量好難抓 

想到阿正哥媽咪冰箱的泡菜   就臨時決定煮"泡菜番茄烏龍麵"了

最近迷上了看這本書~~

"長壽村的12個飲食秘密"是在介紹義大利的一個小村落-坎波迪梅列

一個很有趣的小村落! 大多的食材都是自給自足

什麼都可以自己來做~  義大利麵、番茄醬、自製香腸...

運用當季的食物  回歸最自然的生活方式!

從書裡都可以感受到那鄉村的舒適與悠閒

義大利的風光與景色 當地人的生活的態度 以及好多手做料理的畫面  都浮現在自己的腦裡

真的十分令人嚮往

上週末都窩在家~

也終於有時間來進廚房啦!!

週六做的是超簡單的日式烏龍麵 簡單又好吃

只是我煮東西通常是這樣的 料都比麵還多

煮到最後鍋子都會放不下